味噌バターなムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラの切り身に小麦粉をまぶします
   
   都合上写真は二倍量になっとります

2. 2

   フライパンにサラダ油を敷き　1の魚を弱火で焼き始めます

3. 3

   3-5分程度でしょうか
   
   身に7割がた火が通ったら身崩れしないようエイヤとひっくり返したらバターを入れます
   
   ほど良い焼き色だと嬉しいです

4. 4

   バターが溶けたな～と思ったらみりんで溶いた味噌も入れて
   
   フライパンをゆすりながら味を絡めて出来上がり