一味違う♪香り豊かなアレンジタルタルの野菜ディップレシピ・作り方

Name: 一味違う♪香り豊かなアレンジタルタルの野菜ディップ
Total time: 15 min
Yield: 約２
Ingredients: ＜タルタルソース＞; 茹で卵 ２個; エシャロット ５０ｇ; マヨネーズ ６０ｇ; ドライミント 少々; オリーブオイル 大２; レモン汁 １／２個分; 塩・こしょう 各少々; ＜野菜スティック＞; ロケットサラダ ２～３枚; パプリカ １／４個; にんじん １／４本; いんげん（茹で） ３～４本

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約15分
500円前後

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エシャロットとドライミントが入った一味違うタルタルソース♪
揚げ物のソースとしても☆
（cooking-Clocca 時吉真由美＆倉持美由希）

みんながつくった数 1件

材料（約２人分）

＜タルタルソース＞

茹で卵: ２個

エシャロット: ５０ｇ

マヨネーズ: ６０ｇ

ドライミント: 少々

オリーブオイル: 大２

レモン汁: １／２個分

塩・こしょう: 各少々

＜野菜スティック＞

ロケットサラダ: ２～３枚

パプリカ: １／４個

にんじん: １／４本

いんげん（茹で）: ３～４本

作り方

1

茹で卵は殻を剥きみじん切り、エシャロットはみじん切りにし、他のタルタルソースの材料すべてと合わせ、盛り付けます。
2

野菜は食べやすくスティック状にし、盛り付けます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

○ドライミントの代わりにドライパセリ、エシャロットの代わりに玉ねぎを用い、ピクルスのみじん切りが入るのが一般的なタルタルソースですが、香り豊かにするためにアレンジを加えました。

きっかけ

一味違うタルタルソースを作りたくて。野菜スティックをおいしくいただきたくて。 (cooking-Clocca 時吉・倉持)

公開日：2013/01/06

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楽天出店店舗：クッキングクロッカ楽天市場店楽天市場クッキングクロッカ楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/cooking-clocca/）では、デザインと使いやすさを重視してセレクトしたキッチングッズを取り扱っています。楽天レシピでは、TV番組等のフードコーディネート、料理教室などの経験から、オリジナルレシピ（毎日のご飯からおもてなし料理、スウィーツ、わんこのご飯、プレママの食事や離乳食等）を紹介します。