パーティなどにも♪簡単パエリア☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は汚れを取り、足の部分を切り取る。
   
   イカ・鶏胸肉・ピーマンは食べやすい大きさに切る。
   
   しめじは石づきを取ってほぐす。
   
   玉葱・ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   ボウル等に★をすべて合わせて温め（ﾚﾝｼﾞでOK)、コンソメを溶かす。
   
   ※味見して薄いようであれば塩少々を追加してください。

3. 3

   海老・イカ・鶏胸肉・ピーマン・シメジは一旦フライパンで炒め焼き、皿に取り出しておく。

4. 4

   フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火にかけ、炒める。
   香りが立ったら玉葱も加えて中火で炒める。

5. 5

   米（洗わずに！）を加えて透明っぽくなるまで炒めたら、トマト缶をつぶしながら加え、白ワイン（なければ酒）も加えて更に炒める（中火）。

6. 6

   ２で合わせた★を加えて、３で皿に出していた具材を米の上に並べる。

7. 7

   強火にかけて沸騰したら、蓋をして弱火で15分程度炊く。
   
   15分経ったら火を止めて、蓋をしたまま10分蒸らしたら完成♪

8. 8

   2012/10/2（火）のPickupに選ばれました☆
   ありがとうございます！