トムヤムチキンカレー☆ レシピ・作り方

トムヤムチキンカレー☆
  • 約30分
  • 300円前後
ゆうじん55
ゆうじん55
最初から最後までフライパンで作るので、手早くできます。

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 1枚
  • 玉ねぎ 1個半
  • 人参 1/2本
  • じゃがいも 1個
  • 市販のカレールウ 4人分
  • トムヤムペースト 大さじ2
  • 小さじ1
  • 塩・コショウ 少々
  • 市販のカレールウに合う量

作り方

  1. 1 玉ねぎを1口大に切り、タッパーに入れて電子レンジで約3分加熱する。
  2. 2 鶏肉、人参を1口大に切る。
    じゃがいもは芽をとり、皮つきのまま1口大に切って、水につけておく。
    鶏肉に酒と塩・コショウをしておく。
  3. 3 フライパンで玉ねぎ、鶏肉、人参を炒める。
    油はひかずに鶏肉の皮から出るものを利用します。
  4. 4 水を入れてふたをする。
    煮たったらじゃがいもを入れて、中火で約3分加熱する。
  5. 5 弱火にしてルウを入れる。
    中火にして全体に火が通ったら完成☆
    子供に盛り付けてから、大人はトムヤムペーストを加えて召し上がってください。

きっかけ

チキンカレーを辛くしたかったので、トムヤムペーストを加えてみました。

おいしくなるコツ

トムヤムペーストを多めに入れると、簡単に深い味が出せます。

  • レシピID:1870004082
  • 公開日:2012/06/28
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辛い 簡単 手軽 時短
料理名
チキンカレー
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