里芋のミルク煮☆炙りチーズ レシピ・作り方

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セシるん♪
そのまま食べるバージョン「きぬかづき」用・里芋の残りを使い、アレンジしました♪　http://cookpad.com/recipe/182160

材料（3～4人分）

里芋
5～6コ
玉ねぎ
1/2コ
人参
1本
ブロッコリー
50g
◎水
カップ1～2
◎牛乳
カップ1～2
＊米粉
小1
＊塩・コショー
2～3振り
＊ウェイパー
小1/2
＊醤油
3～4適
☆とろけるチーズ
3～4枚

作り方

  1. 1
    里芋を洗い、皮付きで茹で、つるんっと皮を剥き、食べやすく一口大に切り、◎水分・その他野菜を加え、＊調味し、米粉でトロミをつけ、底がコゲないようシチュー状に煮る。
  2. 2
    ①のシチュー状態のものを器に注ぎます。

    ☆とろけるチーズを適当にちぎって乗せ、アウトドアなどで使うバーベQ用のバーナーで炙ります。
  3. 3
    フランスパンを添えて、たっぷりつけて食べてください。

    もちろん、ご飯でもOK！！
    ドリアやリゾット風にもアレンジできます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

とろけるチーズ1枚は熱いうちに溶かしておく。 コクが増してさらにまろやか～♪

きっかけ

里芋の煮物や和風に飽きたら、こんな感じにしま～す。

公開日：2012/06/11
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関連情報

カテゴリ
里芋
関連キーワード
洋風 チーズ ミルク煮 炙り
料理名
里芋のミルク煮☆炙りチーズ

このレシピを作ったユーザ

セシるん♪ 簡単にパパッと作れるが基本です。それで“美味しい”を発見しながら、かつヘルシー＆節約料理を目指しています。常に勉強ですね★ヾ(*＾ワ＾ *)/こちらもよろしく♪　 https://plaza.rakuten.co.jp/capri6832/

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