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トマトスープの冷静そうめん レシピ・作り方

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めぐりん1569
たまには違った食べ方をしたくなりますよね、そうめん。
トマトジュースでスープまでさっぱり頂けます。

材料(1人分)

そうめん
100g
トマトジュース
100ml
にんにく(すりおろす)
1かけ
オリーブオイル
中さじ1
きゅうり(千切り)
10g
たまねぎ(千切り)
10g
大葉(千切り)
1枚
レタス(手でちぎる)
1~2枚
少々
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作り方

  1. 1
    そうめんはゆでて、流水で洗いざるにあげておく。
  2. 2
    ボウルにトマトジュース、すりおろしたにんにく、オリーブオイルを入れ、よく混ぜる。
    塩で味を調整して下さい。
  3. 3
    野菜を準備する。
    お好みでよいですが、大葉はアクセントでお勧めです。
  4. 4
    器にそうめん、トマトソース、野菜を盛りつけます。

おいしくなるコツ

にんにくはお好みで抜いてもOKです。 ツナを付け合わせて、サラダ感覚でもいいですね。

きっかけ

たまには違った食べ方したくなりますよね、そうめん。 トマトを使って一味違ったそうめんを味わってください。

公開日:2012/06/05

関連情報

カテゴリ
素麺・冷麦
料理名
トマトそうめん

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