棒々鶏ソース レシピ・作り方

棒々鶏ソース
koumori9
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バンバンジーだけでなく、色々なものに使えるごま味噌ソースです。おいしいごまを見つけたので、香りを堪能するメニューを作っています。

材料(2人分)

  • すりごま 大さじ4
  • 醤油 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1 すりごまは、これがおすすめです。すりごまというか、つきごまと書いてあります。けっこう荒潰しです。そのおかげか、ナッツのようなコクと香ばしさがあります。
  2. 2 すり鉢で、ひたすらごまをよくすります。すりごまの場合でも、よーくすると香りが立ちます。すりあわせながら調味料をどんどん混ぜて完成。

きっかけ

色々なものに使えるつけだれ

  • レシピID:1870003542
  • 公開日:2012/05/09
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カテゴリ
お肉に合うソース
料理名
棒々鶏ソース
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