ミネストローネ風な野菜・スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すべての野菜をさいの目程度の大きさにカットします。
   
   玉葱・人参・大根から加え、煮込んでいきます。

2. 2

   次にブロッコリー(芯)と舞茸・芋・南瓜類を全部加えます。
   
   ※酒・コンソメを加え、20分ほど煮込む。

3. 3

   火加減と水分を調節して、フルーツトマトスープと残りの調味料を加え、味を整えます。

4. 4

   ③でOKなら、食べる直前まで寝かしましょう。

5. 5

   鍋ごと新聞紙で包みます。
   
   ⑥へ→

6. 6

   我が家特製の「エコ保温袋」です。

7. 7

   ジッパーを開け中を大きく開きます。
   
   ⑤の新聞に包んだ鍋を→

8. 8

   まるごと入れて保温します。
   
   ジッパーをしっかり閉めて、
   あとは紐でギュギュッと巻きつけておきます。

9. 9

   【あじげん】さんのフルーツトマトスープは通常は150ccのお湯を注いですぐ飲める物です。
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