作り方
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- 1
- 小鍋に胡麻油、にんにく、キムチ、アサリを入れ炒める。豆腐をざっくり割って入れ炒める。全体に油が回ったら水を入れる
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- 2
- 沸々と沸いてきたらアクを取る。中華スープ（ダシダや鶏ガラ・ウェイパー等）、味噌、塩で調味する。
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- 3
- 食べる直前にニラを加え、ニラに火が通ったら出来上がり。
おいしくなるコツ
中華スープの種類によって、加える塩が変わってきます。お好みの味にして下さい。
少し濃いめの味付けにして、ご飯にかけても美味しいです。
きっかけ
家にあるもので簡単に作りました。
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