菜の花 スナックえんどうのパスタ レシピ・作り方

菜の花 スナックえんどうのパスタ
  • 約10分
  • 300円前後
けいちゃん43
けいちゃん43
春らしくあっさりしたパスタが食べたかったので作りました。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 1.菜の花・すなっくえんどうは塩ゆでしておきます。
    2.パスタは鍋を準備して茹でます。
    3.ゆでている間に…
    フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて香りがでるまで炒めます。
  2. 2 4.ベーコンを加えて炒めます。
    5.1のゆでたスナックエンドウを加え軽く炒めます。
    6.ゆであがったパスタを5のフライパンに入れます。
  3. 3 7.菜の花を加え、塩・黒コショウで味付け!
    8.隠し味にちょっとお醤油をたして、味を調整します。
    (菜の花は炒めすぎないように…)
    できあがり!!

きっかけ

春らしいパスタがつくりたくて…旬の野菜で作りました。

おいしくなるコツ

菜の花は、最後にさっと加えるだけ!あんまり炒めすぎるとしんなりとしてしまって、菜の花のおいしさが半減です… ベーコンからしっかり味がでるので、塩・胡椒でシンプルに!(おしょうゆはお好みでいいと思います。) にんにくを多めでワインにグーです。

  • レシピID:1870001096
  • 公開日:2011/04/17
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カテゴリ
オイル・塩系パスタ
関連キーワード
菜の花 ワイン すなっくえんどう 岩塩
料理名
菜の花 スナックえんどうのパスタ
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つくったよレポート(1件)

  • rkck
    rkck
    2011/04/25 23:09
    菜の花 スナックえんどうのパスタ
    菜の花もえんどうもたくさんもらったばかりで、作ってみました。盛りつけは、あまり良くないですが、味はとても美味しくて、野菜もとれてまた作りたいと思います。

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