アスパラガスとベーコンのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 アスパラガスは根元の硬い部分を切り落とし、半分より下の皮をピーラーでむいて長さ5cmに切る。
2. 2 にんにくはみじん切りにする。
3. 3 沸騰したお湯に塩（1Lに対して10g）を溶かし、パスタを表示時間より2分短く茹でる。
4. 4 パスタが茹で上がる1分前にアスパラガスを加える。
5. 5 フライパンにオリーブオイル、ベーコン、にんにくを入れ弱火にかけ、オイルににんにくとベーコンの香りを移す。
6. 6 茹で汁（40ml）を加えてパスタが茹で上がるまで火を切っておく。
7. 7 パスタとアスパラガスの水気を切って❻のフライパンに加え、中火で1分ほど全体をなじませるように和えて器に盛る。