可愛い苺のプチタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＜タルト生地＞
   ボールにバターを入れて、やわらかくなるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで練る
2. 2 卵を加えて混ぜ、小麦粉を振るい入れサックリ混ぜ合わせる
3. 3 手でこねて、ひとまとめにしたら、ラップで包んで冷蔵庫で３０分寝かせる
4. 4 ラップに小麦粉を振るい、③をおき、めん棒でのばし、型の上にのせて、はみ出した生地をはずす
   底は、フォークで穴を開ける
5. 5 １８０℃のオーブンで１５分焼く
6. 6 ＜カスタードクリーム＞
   ボールに牛乳・砂糖・ホットケーキミックスを入れ、泡だて器で混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて電子レンジで１分加熱する
   よく混ぜ、さらに１分レンジにかける
7. 7 よく掻き混ぜてから、卵黄を加え、３０秒加熱する
   よく掻き混ぜバターを加えて混ぜ合わせる
   お好みでラム酒小さじ1/4を加えて混ぜ冷ます
8. 8 ホイップパウダーに牛乳を加え、ホイップする
9. 9 ⑦と⑧を混ぜ合わせる
10. 10 型からはずした⑤に⑨を絞り袋で絞り入れ、上に苺を飾る