作り方
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- 1
- ブロッコリーは下茹でしておく
タラは皮を取り骨があれば取り除き8当分くらいの大きさに切っておく
はんぺんは手でちぎっておく
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- 2
- 1に★を加え滑らかになるまでミキサーにかける
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- 3
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- 型にオリーブオイルを塗り2を流し入れる
型をバットに置き、熱湯を1〜2cm程注ぎ160度のオーブンで40分蒸し焼きにする
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- 4
- 串を刺して何もついてこなければ焼き上がり
粗熱を取ったら型のまま冷ましラップをかけ冷蔵庫で冷やす
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- 5
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- ☆を混ぜ合わせソースを作る
スライスしたテリーヌにソースをかけパセリを振る
(盛り付け例)
おいしくなるコツ
温かいままでも美味しいですが、柔らかいので注意して下さい
きっかけ
綺麗な色のテリーヌを作りたかったから
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ミキサーを使って簡単なのにおもてなしにもなるフアフアのテリーヌです！付け合わせはお好みの物で♪