おやつはコレだよね！＊昔ながらのカスタードプリン＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずはカラメル作り
   
   砂糖と水を小鍋に入れ、火にかけます。
2. 2 部分的に茶色くなってきたら、火から離し、鍋を回して色を均等に
3. 3 白湯を入れ、少しカラメルの濃度を緩めます。
4. 4 容器（プリン型）に均等に入れ、冷ましておきます。
5. 5 ボウルに卵を割り入れ、砂糖を2回くらいに分けて入れ、白湯の入ったボウルに底をあて、混ぜます。
6. 6 牛乳を加え、混ぜてバニラエッセンスも加え混ぜます。
   
   4の容器に、茶漉しなどで漉して、均等に、そっと流し入れます。
7. 7 容器の高さ1/3くらいになる量のお湯（分量外）を沸かした鍋に、【6】を入れ、鍋の蓋をし、強火で2分→弱火で8分加熱します。
   串をさして、確認
8. 8 プリンの火の通り加減が良ければ、加熱が進まないように、氷水に取り、冷まします。
   粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして完成