一口で天国行きwタルタル鳥天丼！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをみじん切りにして、水にさらします
2. 2 片手でささみを押さえて、反対の手で筋の部分をキッチンペーパーでつかみ、引き抜きます。
3. 3 筋取りしたささみを、食べやすい大きさに切り、切り分けたささみを、めんつゆとすりおろし生姜を合わせた液に10分漬けます。
4. 4 小さいボールに、固ゆで卵の殻をむいて入れ、フォークで潰し、
5. 5 ゆで卵が細かくなったら、水でさらした玉ねぎをキッチンペーパーを使って固く絞り、マヨネーズと合わせてタルタルソースを作ります。
6. 6 天ぷら粉適量をまぶし、下ごろもをつけ、天ぷら粉を混ぜて衣を作り、ささみに衣をつけます。
7. 7 180度の油で、揚げ焼きにし、勢いよく出ていた大きな泡が小さくなったら、キッチンペーパーに取り、油を切ってからご飯に盛りつけます。
8. 8 最後にタルタルソースをたっぷりかけて完成