簡単おうち居酒屋✳︎鯖缶のなめろう風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯖の水煮缶
- 120g〜
- 味噌
- 小さじ1強
- 酒粕ペースト（なければ味噌の量増やす）
- 大さじ1
- しょうがチューブ
- 小さじ1
- 大葉
- 5枚
- ねぎ
- 2本程度
作り方
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- 1
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- ※今回は生協の水煮缶を使いました。（120g）
水煮缶の大きさによって、調味料などの量を調整してください。
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- 2
- ※酒粕ペーストの作り方
酒粕100gを電子レンジで30秒程度あたため、柔らかくし、水70gを少しずつ入れて伸ばす。
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- 3
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- ねぎと大葉を細かく切っておく
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- 4
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- 鯖缶の身をほぐしていれる（汁もそのまま入れる）
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- 5
- 味噌、しょうがチューブ、酒粕ペーストを合わせておく
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- 6
- ほぐした鯖の身を入れたボールに、ねぎと大葉を入れ、手順5の調味料を入れて混ぜ合わせる
おいしくなるコツ
酒粕がない場合は、味噌を多めに入れてください。
きっかけ
ホームパーティーで日本酒とワインをのむ機会があり、それに合う一品を、と思って作りました。
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これからお正月にかけてお酒を飲むときにぜひ⭐︎
切って混ぜるだけの簡単レシピです。