夏の彩り野菜サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- *とうもろこし（生） 半本
- *茄子 半本
- *トマト 1個
- *オクラ 2～3本
- *枝豆 10鞘ぐらい
- 塩 少々
- **レモン汁 大さじ1.5
- **オリーブオイル 大さじ1
- **塩コショウ 少々
- フライドオニオン（あれば） 少々
作り方
-
1
とうもろこしとオクラは塩湯で茹でて、食べやすい大きさに切る。茄子はラップで包んでレンジで3～4分チンして輪切りにする。トマトは一口大に切る。枝豆は茹でて鞘から出す。**は合わせる。
-
2
*を皿に盛り、**を回しかける。フライドオニオンを散らして完成！
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