牛パプリカ茄子ピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉薄切り 100ｇぐらい
- *茄子 小1本
- *ピーマン 1～2個
- *パプリカ（赤・黄） 各半個
- おろし生姜 半片
- **酒 大さじ3
- **味噌 大さじ1
- **みりん 小さじ1
- **豆板醤 小さじ1/2
- **黒酢 小さじ1
- 醤油 小さじ1～2
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさに切る。*は細く切る。フライパンに油（分量外）と生姜を入れて温め、牛肉を炒める。
-
2
肉の色が変わり始めたら*を加え、油が馴染んだら**を加える。醤油で味調整して完成！
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