ブロッコリーホタテしめじの花椒炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- ブロッコリー
- 半房
- 水
- 大さじ2
- *ホタテ（ボイル）
- 3～4個
- *しめじ
- 1/3袋
- *刻みニンニク
- 半片
- *花椒
- 小さじ1
- **醤油
- 大さじ1/2
- **黒酢
- 小さじ1
- **鶏がらスープの素
- 一つまみ
- ごま油
- 小さじ1
- クコの実（あれば）
- 少々
作り方
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- 1
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- ブロッコリーは薄めの一口大に切る。しめじは小房に切る。フライパンに油（分量外）を温め、ブロッコリーを炒めて水をふり、蒸し焼きにする。
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- 2
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- ブロッコリーに火が通ったら*を加え、油が馴染んだら**で味付けする。ごま油を回しかけ、クコの実を散らして完成！
おいしくなるコツ
鶏がらの入れすぎに注意します、くどくなります
きっかけ
下煮なしでラクチン
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