アツアツ♡とろ～り♡豆腐と茸のとろとろあんかけ♡ レシピ・作り方

Name: アツアツ♡とろ～り♡豆腐と茸のとろとろあんかけ♡
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 絹ごし豆腐 2丁; なめこ 1パック; えのきだけ 60g; 刻みしょうが 大匙１; みつば 1/2束; ☆白だし 300ml; ☆みりん 大匙１,1/3; ☆醤油 大匙１,1/3; ☆水溶き片栗粉 適量

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約15分
300円前後

maimai♡

ヘルシーな印象が強いお豆腐,茸は健康&美容効果も盛りだくさん♡ダイエット,美肌,むくみの解消アンチエイジングと女性に嬉しい美容効果があるそうです♡

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

絹ごし豆腐: 2丁

なめこ: 1パック

えのきだけ: 60g

刻みしょうが: 大匙１

みつば: 1/2束

☆白だし: 300ml

☆みりん: 大匙１,1/3

☆醤油: 大匙１,1/3

☆水溶き片栗粉: 適量

作り方

1

豆腐はバットにキッチンペーパーをしき少し水を切り、半分に切ります。
2

なめこはぬめりを少し水洗いし水気を切り→えのきだけは半分に切り→みつばは2~3㎝に切ります。
3

フライパンに☆の白だし→みりん→醤油→刻み生姜を入れて→ 一煮立ちしたら豆腐を入れて→中火で３分程似て器に豆腐だけ入れます。
4

３の煮汁になめこ→えのきだけを入れて中火～強火にし,プクプクなってきたら水溶き片栗粉をかき混ぜながら入れとろみがついたら→みつばも入れます。
5

器の豆腐にかけて出来上がり♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

木綿豆腐でも大丈夫ですが絹ごし豆腐だととろとろでのど越しがいいのでオススメです♡ とろみをつけるときは中火~強火でプクプクしている時に水溶き片栗粉を入れて全体にとろみがついたら火を消すと美味しいです～(*´▽｀*)♡

きっかけ

TVで拝見し美味しそうだったので作ってみました(^-^)♡

公開日：2021/03/25

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このレシピを作ったユーザ

maimai♡ 簡単料理や子供·旦那さんが喜ぶ料理など美味しく作れた料理はメモとして残してます♡ 作ってくれたスタンプやレポート·フォローまでありがとうございます♡ めちゃくちゃ嬉しいです٩(◍˃ᗜ˂◍)۶ 旦那さんがあまり誉めてくれないので美味しかったです☆のコメントも嬉しすぎて泣きそうです(,,o̴̶̷᷄﹏o̴̶̷̥᷅,,)‧˚ レポートくれた方はお返事していきます♡ どうぞ宜しくお願い致します♡