菊ワカメキュウリしらすの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- **食用菊 1/4パック
- **ワカメ（塩蔵） 大さじ1～2
- **キュウリ 半本
- **しらす 大さじ2ぐらい
- 塩 少々
- 酢 少々
- *米酢 大さじ1.5
- *きび砂糖 小さじ2
作り方
-
1
菊はガクを除き、酢を加えた熱湯でサッと湯通ししてザルにあげる。ワカメは塩抜きして食べやすい長さに切る。キュウリはスライスし、塩を加えた水にさらして絞る。*は合わせる。
-
2
1の*と**を混ぜ合わせ、器に盛る。完成！
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