【市販の油揚げで簡単】きつねうどんのおあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを半分に切り、容器に並べて全体にお湯をかけて30秒置き、油抜きを行う。

2. 2

   鍋にAを入れて軽く混ぜ、お湯を軽く切った1.を並べる。
   中火にかけて沸騰させる。

3. 3

   沸騰したら蓋をして弱火で5分間煮る。

4. 4

   一度蓋を開けて、底の方の油揚げを上に移動させ全体に味が染み渡るようにする。
   再度蓋をして弱火で5分煮る。

5. 5

   火を止め、油揚げを容器に並べて煮汁をかける。
   冷まして味が染みたら完成。

6. 6

   保存袋に移せば冷凍保存も可能です。
   保存袋に入れる際は完全に冷めてから、また、空気をよく抜くのがポイント。