しらたきひじき人参のたらこ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- **しらたき 半パック
- **ひじき（乾燥） 10ｇぐらい
- **人参 1/4本
- *ごま油 大さじ1/2
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- ***だし汁 50ｃｃ
- ***酒 大さじ2
- ***たらこ 半腹
- 醤油 小さじ1/2～1
- 三つ葉 少々
作り方
-
1
しらたきは必要に応じてアク抜きし、食べやすい長さに切る。ヒジキは水につけて戻し、ザルにあげる。人参は千切り。たらこは薄皮を除き、中身をほぐす。三つ葉はざく切り。
-
2
鍋に*を入れて温め、**を炒める。油が馴染んだら***を加えて煮立たせ、汁気が無くなるまで炒め合わせる。醤油で味調整し、三つ葉を散らして完成！
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