牛筋じゃがの黒酢醤油煮 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 牛筋は一度茹でこぼしてから一口大に切り、たっぷりの熱湯で1時間煮る(茹で汁は捨てない)。ジャガイモは一口大に切る。大葉は千切り。鍋に*を入れて温め、ジャガイモを炒める。
- 2 牛筋と**を加え、全体に馴染んだら***を加えて煮立たせる。蓋をして、弱~中火で煮汁が少なくなるまで煮込んで完成!****を散らす。
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