低温じっくりで甘～い！中外しっとりねっとり焼き芋！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを綺麗に洗います！

2. 2

   さつまいもを濡れたキッチンペーパーで包み、そのあとアルミホイルでしっかりと包みます！

3. 3

   100℃に設定したオーブンに予熱なしで120分焼きます！
   ※こうする事でアミラーゼが活性化し甘くなります！

4. 4

   竹串が刺されば焼きあがっています！
   すぐに食べても良し！冷めるまでオーブンの中で放置してねっとりさせるも良し！

5. 5

   さつまいもが固い場合はその後170℃で20分～30分程度、様子をみながら追加焼きしてみてください！