材料（2人分）
- 長芋
- 4～5ｃｍ
- キュウリ
- 半本
- ホタテ（ボイル）
- 3～4個
- 塩
- 少々
- *醤油
- 小さじ1.5
- *酒
- 小さじ1/2
- *みりん
- 小さじ1/2
- *ワサビ
- 少々
- 刻み海苔
- 少々
作り方
-
- 1
-
- 長芋は麺棒等でたたく。キュウリはスライスして、塩を加えた水に晒して絞る。*は合わせる。ホタテは食べやすい大きさに切り、*をまぶす。
-
- 2
-
- 1の長芋、キュウリ、ホタテ＆*を混ぜ合わせ、器に盛る。海苔を散らして完成！
おいしくなるコツ
長芋はビニール袋に入れて叩くと、扱いがラクチンです
きっかけ
バキバキ叩いた長いもがうまい
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