ズッキーニとパプリカのピクルス レシピ・作り方
材料（2人分）
- ズッキーニ 1本
- パプリカ(赤・黄) 各1個
- ☆酢(ここでは米酢を使用) 75ml
- ☆水 75ml
- ☆砂糖(ここでは三温糖を使用) 大7と1/2
- ☆塩 小1と1/2
作り方
-
1
鍋に☆の材料を全て入れ、沸騰したらよく混ぜ合わせる。
火を止め放置して冷ましておく。 - 2 ズッキーニは5mm位の輪切り、パプリカはヘタと種を取り幅1cm位の細切りにする。
- 3 保存容器に野菜を入れ、工程1の液を注ぐ。きっちり蓋を閉め、冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり。
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