豚じゃが八角煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉角切り 100ｇぐらい
- ジャガイモ 大1個
- *おろし生姜 半片
- *刻みニンニク 半片
- **水 150ｃｃ
- **酒 大さじ1
- **醤油 大さじ1
- **きび砂糖 小さじ1
- **八角 1～2個
- **五香粉 少々
- 青ネギ 少々
作り方
-
1
ジャガイモは一口大に切る。鍋に油（分量外）と*を入れて温め、豚肉を炒める。色が変わったら**を注ぎ、煮立たせる。
-
2
蓋をして、30分ほど弱火で煮込む。ジャガイモを加え、更に20分煮る。青ネギを散らして完成！
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