豚昆布椎茸コーンのピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ肉薄切り 70ｇぐらい
- **切り昆布（乾燥） 大さじ2～3
- **椎茸 2枚ぐらい
- **ベビーコーン 2～3本
- *刻みニンニク 半片
- *おろし生姜 半片
- *豆板醤 小さじ1/2
- ***酒 50ｃｃ
- ***醤油 大さじ1
- ***みりん 大さじ1/2
- 青ネギ 少々
作り方
-
1
豚肉は一口大に切る。切り昆布は水につけて戻し、ザルにあげる。椎茸は薄切り。ベビーコーンは食べやすい長さに切る。青ねぎは小口切り。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
香りが出たら豚肉をいため、色が変わったら**を加える。***で味付けし、汁気が無くなるまで炒め煮にする。青ネギを散らして完成！
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