冷凍ムール貝のバター醤油蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お店ではこのようなパッケージで殻付きムール貝が売られています。

2. 2

   深さのあるフライパン(中華鍋など)を熱し、バターを入れたあとムール貝を冷凍のまま投入し、蓋をしてしばらく蒸します。

3. 3

   貝が開いたら全体に塩コショウと醤油を回し入れ、最後にブランデーを入れて1分ほど蓋をして再び蒸します。

4. 4

   器に盛り付けて出来上がり。