かぼちゃのバター煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 1/4個
- バター 10g
- ①水 200ml
- ①塩 小さじ1
- ①みりん 大さじ1
- ブラックペッパー 少々
作り方
- 1 かぼちゃの種と綿を取り、一口大に切る。
- 2 かぼちゃを鍋に重ならないように並べ、①を加え中火にかける。
- 3 煮立ったら落し蓋をして、弱火で10分煮込む。
- 4 火が通ったら、一旦かぼちゃを取り出し、バターを加えた煮汁を煮詰める。
- 5 煮汁にとろみが出てきたら火を止め、かぼちゃを戻してからめ、ブラックペッパーを振る。
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洋風の献立にも合います。お弁当にも。