手羽元のチューリップ唐揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は骨が見える側から骨と肉の間にハサミで切り込みを入れ、ぐっと親指で肉と骨を外し裏返す。裏返した肉の先を丸くする。

2. 2

   1に★を合わせたものを30分ほど漬ける。

3. 3

   片栗粉を満遍なくまぶす。

4. 4

   油を温めて菜箸を入れてシュワシュワしてきたら手羽元を投入し、4分ほど揚げる。

5. 5

   一旦取り出して5分放置し、油の温度を先程よりあげて、2分ほど二度揚げ。

6. 6

   盛り付けて完成です！