材料（2人分）
- **イカ
- 1/3杯
- **ホタテ（蒸し）
- 2～3個
- **湯葉（乾燥）
- 1～2枚
- **油揚げ
- 1枚
- *刻み昆布
- 大さじ3～4
- *だし汁
- 150ｃｃ
- *酒
- 大さじ1
- *醤油
- 大さじ1
- *みりん
- 小さじ1
- ごま油
- 小さじ1
- 七味唐辛子（お好みで）
- 少々
作り方
-
- 1
-
- イカは下処理して、食べやすい大きさに切る。ホタテは一口大に切る。湯葉と昆布は水につけて戻し、必要に応じて食べやすい大きさ・長さに切る。油揚げは細く切る。
-
- 2
-
- 鍋に*を入れて煮立たせ、**を加える。イカに火が通ったらごま油を回す。器に盛り、七味をふって完成！
おいしくなるコツ
イカは甲を除いておきます
きっかけ
煮るだけなのにうまい
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