えのきもやしのニンニク卵白炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- **えのき 1/3袋
- **もやし 半パック
- 卵白 卵1個分
- *刻みニンニク 半片
- *長ネギ 1/6本
- *鷹の爪（お好みで） 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
えのきは根元を除いて、食べやすい長さに切る。卵白はほぐしておく。長ネギは微塵切り。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。
-
2
香りが出たら**を加え、油が馴染んだら卵白を加える。塩コショウで味付けして完成！
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