塩鮭崩し豆腐味噌汁 レシピ・作り方

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leopoo
いつもの焼き鮭に飽きたら

材料（2人分）

塩鮭
1切れ
木綿豆腐
1/5丁
大根
1～2ｃｍ
酒
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
だし汁
350ｃｃ
味噌
大さじ1.5
*長ネギ
少々
*七味唐辛子（お好みで）
少々

作り方

  1. 1
    塩鮭は一口大に切る。豆腐は手で崩して、水切りしておく。大根は一口大に薄切り。長ネギは小口切り。鍋にごま油を温め、塩鮭を焼く。
  2. 2
    油が馴染んだら大根も加え、酒をふる。だし汁を注いで煮立たせ、弱火にして、大根が柔らかくなるまで煮る。崩し豆腐を加え、味噌を溶き入れ完成！*を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩鮭がかなりしょっぱい時は、味噌を減らしてください

きっかけ

いつもの焼き鮭に飽きたら

公開日：2019/08/15
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カテゴリ
木綿豆腐

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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