牛ステーキの大根椎茸ダレ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛肉（ステーキ用） 1枚
- 塩コショウ 少々
- 牛脂 1個
- *刻みニンニク 半片
- *椎茸 1～2枚
- **大根 2～3ｃｍ
- **醤油 大さじ1
- **黒酢 大さじ1/2
作り方
-
1
牛肉は室温に戻し、塩コショウをふっておく。椎茸は食べやすい大きさに切る。大根はすりおろして、水気を切っておく。
-
2
フライパンに牛脂を溶かし、1の牛肉を両面色よく焼いて皿に取る。同じフライパンに、今度は*を入れて炒め、香りが出たら**を加えて温め、牛肉にかける。完成！
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- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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