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鯖の柚子胡椒味噌レシピ・作り方

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100円以下

柚子胡椒のピリ辛が食欲をそそります

材料（2人分）

鯖（文化干し）: 1枚

*おろし生姜: 半片

*水: 50ｃｃ

*酒: 50ｃｃ

*味噌: 大さじ1

*みりん: 小さじ2

*柚子胡椒: 小さじ1/2

長ネギ: 少々

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作り方

1

鯖は食べやすい大きさに切る。*は合わせておく。長ネギは小口切り。フライパンに油（分量外）を温め、鯖を両面色よく焼く。
2

*を加え、揺らしながら煮絡める。煮汁が少なくなったら完成！長ネギを散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌は焦げやすいので気をつけます

きっかけ

柚子胡椒のピリ辛が食欲をそそります

公開日：2019/05/27

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カテゴリ: さば全般

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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