人参エリンギ雑穀アンチョビ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- **人参 半本
- **エリンギ 1本
- **雑穀（蒸し） 大さじ3～4
- *刻みニンニク 1/3片
- *アンチョビフィレ 2枚
- 塩コショウ 少々
- ***レモン汁 少々
- ***パセリ 少々
作り方
-
1
人参とエリンギは細く切る。アンチョビはちぎっておく。パセリは刻む。フライパンに油（分量外）を入れて温め、*を炒める。
-
2
香りが出たら**を加え、塩コショウで味調整する。皿に盛り、***を散らして完成！
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