牛角赤ワインローレル煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉角切り 200ｇぐらい
- *玉ねぎ 半個
- *刻みニンニク 半片
- *ローレル 1枚
- **赤ワイン 200ｃｃ
- **コンソメキューブ 半個
- **パプリカ粉（あれば） 小さじ1
- 水 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
牛肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り。鍋に油（分量外）を温め、*を炒める。香りが出たら牛肉を加え、色が変わったら**を注いで、水をヒタヒタ強まで加える。
-
2
蓋をして、50分ほど煮込む。汁気が少なくなったら塩コショウで味調整して完成！
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