鶏青梗菜の黒酢炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏モモ肉 100ｇぐらい
- 青梗菜 1株
- 刻みニンニク 半片
- 酒 大さじ1
- *水 50ｃｃ
- *黒酢 大さじ2
- *醤油 大さじ1
- *きび砂糖 大さじ1
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
作り方
-
1
鶏肉は一口大に切る。青梗菜は茎と葉の部分に分け、それぞれ一口大に切る。フライパンに油（分量外）とニンニクを入れて温め、鶏肉を炒める。
-
2
青梗菜の茎の部分も加え、酒をふって蓋をして蒸し焼きにする。鶏肉に火が通ったら、青梗菜の葉の部分も加え、*を入れて煮立たせる。水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
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