さつまいも プルーン レモンのホットサラダ レシピ・作り方

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nikumankun
お腹にやさしく、身体をあたためる食材で、シンプルサラダ!
調味料なしで、さつまいもの甘さを生かしました。
冷やしてもおいしいので、作り置きにもおすすめ!
みんながつくった数 2

材料(3〜4人分)

さつまいも
1本
プルーン
5個
レモン
1/2個
(お好みで)りんご
1個

作り方

  1. 1
    さつまいもとレモンを2センチ角くらいに、プルーンは細かく切る。
    ※さつまいもは、丸ごとラップをしてレンジにかけてから切ると切りやすいです!
    皮はお好みで残してください。
  2. 2
    鍋にすべて入れ、ひたるくらいの水を入れ、中火で5分ほど煮込む。
    さつまいもがお好みの固さになったら完成!

おいしくなるコツ

さつまいもの甘さに応じて、プルーンとレモンの量を調節するのがおすすめです!

きっかけ

プルーンを料理に使って効率よく摂取したく…! そのまま食べるのは好きでなく、ヨーグルトに入れたりしても飽きてしまいましたが、このサラダは飽きないです。

公開日:2019/01/13

関連情報

カテゴリ
さつまいもホットサラダ・温野菜プルーン洋風・デリ風のサラダ

このレシピを作ったユーザ

nikumankun 節約レシピからおもてなしレシピまで。 我が家の定番メニューも、アレンジメニューも、いろいろ投稿しています。

つくったよレポート( 1 件)

2019/10/06 21:15
nikumankun さん 体が喜んでくれるようで嬉しいです(*^-^*) さつま芋との相性もよく、美味しかったです(*^-^*) ご馳走さまでした♡
アルプスの乙女
レポートありがとうございます!腸によさそうですよね(^^)毎日のように食べています〜 ぜひリピートしてください(^^)

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