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鶏銀杏のマヨチリレシピ・作り方

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約10分
300円前後

まったりマヨチリチキンがうまい

材料（2人分）

鶏モモ肉: 150ｇぐらい

塩コショウ: 少々

片栗粉（まぶし用）: 大さじ2

銀杏（水煮）: 10粒ぐらい

*長ネギ: 1/4本

*水: 100ｃｃ

*マヨネーズ: 大さじ3

*酒: 大さじ1

*トマトケチャップ: 大さじ1

*醤油: 小さじ1

*ごま油: 小さじ1

*豆板醤: 小さじ1/2

*おろしニンニク: 半片

*おろし生姜: 半片

片栗粉（同量の水で溶く）: 小さじ1

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り、塩コショウをふって、片栗粉（まぶし用）をまぶす。長ネギは微塵切り。フライパンに油（分量外）を熱し、鶏肉を炒める。火が通ったら皿に取る。
2

同じフライパンに、今度は*を入れて煮立たせる。1の鶏肉と銀杏を加え、再び煮立ったら、水溶き片栗粉を加える。とろみがついたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

1の段階で、鶏肉は中まで確実に火を通しておきます

きっかけ

まったりマヨチリチキンがうまい

公開日：2018/07/12

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カテゴリ: 鶏もも肉

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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