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レンコンきのこのたらこ炒め レシピ・作り方

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leopoo
きのこたっぷり

材料（2人分）

レンコン
1/3節
*エリンギ
1本
*しめじ
1/3袋
*えのき
1/3袋
おろしニンニク
半片
**酒
大さじ1
**たらこ
半腹
塩コショウ
少々
長ネギ
少々
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作り方

  1. 1
    レンコンは薄めの一口大に切る。エリンギは細く切る。えのきは半分の長さに切る。タラコはぶつ切り。長ネギは小口切り。フライパンに油（分量外）とにんにくを温め、レンコンを炒める。
  2. 2
    レンコンが透き通ってきたら*を加え、油が馴染んだら**を加える。塩コショウで味調整して完成！長ネギを散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

レンコンは薄く切ると火の通りが早くてラクチン

きっかけ

きのこたっぷり

公開日：2018/04/13
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カテゴリ
れんこんエリンギ

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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