牛肉インゲン春雨炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉薄切り 70～80ｇ
- インゲン 10本ぐらい
- 春雨 20ｇ
- 椎茸 1～2枚
- *酒 大さじ1
- *醤油 大さじ1/2
- *みりん 大さじ1/2
- *おろし生姜 半片
- *豆板醤（お好みで） 小さじ1/2
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
*は合わせる。牛肉は食べやすい大きさに切って*につける。インゲンは食べやすい長さに切る。春雨は熱湯で茹でてザルにあげる。椎茸は薄切り。
-
2
フライパンに油（分量外）を熱し、1のインゲンを転がしながら炒める。火が通ったら牛肉を漬け汁ごと加え、色が変わったら春雨と椎茸も加える。塩コショウで味調整して完成！
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