パプリカ入り麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギ、生姜、にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   パプリカ、ピーマンは賽の目に切る。

3. 3

   絹ごし豆腐は大きめに切っておく。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて、1を炒める。
   香りがしてきたら豚ひき肉を入れて炒める。

5. 5

   豚ひき肉の色が変わったら、2を入れて炒め、3も入れる。

6. 6

   酒、砂糖、醤油、豆板醤、顆粒鶏ガラスープの素、水を入れて煮る。

7. 7

   水でといた片栗粉を回し入れて、とろみがついたら火を止める。