パプリカ牛肉春雨炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- **パプリカ（茨城県産） 1/4個
- **ピーマン（茨城県産） 1個
- **人参 1/4本
- 春雨 30ｇぐらい
- 牛肉細切れ 80ｇぐらい
- *長葱 1/4本
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1
- ***コチュジャン 小さじ1
- ***豆板醤 小さじ1/2
- ***塩コショウ 少々
- 炒りゴマ 少々
作り方
-
1
**は細く切る。春雨は湯で戻す。長ねぎは微塵切り。フライパンに油（分量外）を温め、*を炒める。香りが出たら牛肉を加え、色が変わったら**を入れる。
-
2
油が馴染んだら春雨も加え、***で味付けする。ゴマをふって完成！
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