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梅はんぺん団子汁レシピ・作り方

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約10分
300円前後

夏らしい味噌汁です

材料（2人分）

*はんぺん: 半枚

*梅干し: 1個

*片栗粉: 大さじ1/2

*大葉: 2～3枚

*おろし生姜: 一つまみ

だし汁: 300ｃｃ

味噌: 大さじ1.5

小ネギ: 少々

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作り方

1

はんぺんと大葉は微塵切り。梅干は種を除いてペースト状に叩く。小ネギは小口切り。*を混ぜ合わせ、団子状に整形する。
2

鍋にだし汁を煮立たせ、1の団子を入れて2分ほど煮る。味噌を溶き入れ、小ネギを散らして完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干によっては、団子が結構しょっぱくなります。適宜味噌の量を加減してください。

きっかけ

夏らしい味噌汁です

公開日：2017/06/06

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カテゴリ: その他の味噌汁はんぺん梅干し

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leopoo 食い意地はってるので、一日中、食べ物・料理の事を考えてるような気がします（笑）

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