花蕾野菜のマスタードパルメザンサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- **ブロッコリー（千葉県産） 茎も使用 1/3房
- **カリフラワー 1/3房
- 塩 少々
- *マヨネーズ 大さじ1
- *粒マスタード 小さじ1
- *おろしニンニク 一つまみ
- *塩コショウ 少々
- パルメザンチーズ 大さじ1～2
作り方
-
1
*は合わせておく。**は小房に切り分け、茎部分は皮を厚く剥き、塩を加えた熱湯で茹でてザルにあげる。
-
2
*と**を混ぜ合わせ、器に盛る。パルメザンをガシガシすりおろしながら散らして完成！
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