茄子ピーマンの豆鼓炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 大1本
- ピーマン（赤・緑等） 各1個
- *合びき肉 50ｇぐらい
- *刻みニンニク 半片
- *おろし生姜 半片
- **豆鼓 小さじ1
- **豆板醤 小さじ1
- **甜麺醤 小さじ1
- ***水 100ｃｃ
- ***酒 大さじ1
- ***醤油 大さじ1
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
- ***塩コショウ 少々
- 片栗粉（同量の水で溶く） 小さじ1
作り方
-
1
茄子とピーマンは食べやすい大きさに切る。豆鼓は粗微塵切り。フライパンに多めの油（分量外）を熱し、茄子とピーマンを揚げ焼きにして皿に取る。
-
2
余分な油を除き、今度は*を炒める。肉の色が変わったら**を加え、***を注ぐ。煮立ったら1の茄子とピーマンを入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- なす全般
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
