挽肉春雨きくらげのオイスターピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合びき肉 100ｇ
- **人参 1/4本
- **キャベツ 2枚
- **黒きくらげ 大さじ2
- 春雨 50ｇぐらい
- *おろし生姜 半片
- *おろしニンニク 半片
- ***水 70ｃｃ
- ***酒 大さじ1
- ***オイスターソース 小さじ2
- ***醤油 小さじ2
- ***豆板醤 小さじ1/2～1
- ***鶏がらスープの素 小さじ1/2
- 小ネギ 少々
作り方
-
1
人参とキャベツは細く切る。きくらげは水で戻す。春雨は熱湯で戻す。小ネギは小口切り。フライパンに油（分量外）を熱し、*を炒める。香りが出たら挽肉を加え、色が変わったら**を加える。
-
2
野菜に火が通ったら***を入れてひと煮する。春雨を加え、馴染ませて完成！小ネギを散らす。
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